Orecchiette con le Cime di Rapa
Fatte ogni giorno: cime di rapa, acciuga e mollica di pane — su richiesta anche senza.
Vanchiglia · Crocetta · Torino
Gastronomia Salentina a Torino
La prima gastronomia salentina di Torino — aperti dal 2011.
«MoiMoi», in dialetto salentino, vuol dire «adesso adesso»: subito, senza far aspettare. È così che la nonna rispondeva dalla cucina — e così portiamo in tavola le sue ricette, dal Salento a Torino.
Benvenuti in Salento
Da noi si mangia come a casa. MoiMoi nasce da un ricordo d'infanzia e dalle ricette di famiglia salentine — quelle vere, tramandate, fatte con le mani e col tempo giusto. Le abbiamo prese dal Salento e le abbiamo messe in tavola a Torino, senza cambiarci niente. Perché, come si dice da noi: la carne è debole, ma la ricotta è forte.
Cosa trovi
Orecchiette, friselle, pasticciotti, purè di fave e cicorie, rustici e calzoni. Prodotti freschi fatti ogni giorno. Niente di complicato: solo il gusto di casa, come lo faceva la nonna.
Purè di Fave e Cicorie
Fave e cicorie di stagione, servito con le nostre friselline fatte in casa.
Rustico Leccese
Pasta sfoglia, besciamella, mozzarella, pomodoro e pepe: la rosticceria pugliese per eccellenza.
Calzone Pugliese
Cime di rapa e salsiccia, chiuso a mano nella pasta della nostra rosticceria.
Pasticciotto
Pasta frolla e crema pasticcera calda, il dolce simbolo del Salento — anche nutella e amarena.
Friselle
Fatte da noi ogni giorno, da gustare con pomodoro fresco o da portare a casa.
Focaccia di Pane Rustica
Cicorie, capperi e olive: la focaccia della rosticceria salentina.
Polpo in Pignata e Purè di Fave
Polpo cotto lentamente con purè di fave, servito con le nostre friselline fatte in casa.
Le nostre due case a Torino
Ci trovi in due sedi: Vanchiglia (Roero di Cortanze) e Crocetta (Morosini). Passa a colazione, a pranzo, o per portarti a casa un pezzo di Salento.
Vanchiglia — Roero
Via Ercole Tommaso Roero di Cortanze, 0/F, Torino
- Orari
- Lun–Ven 8:30–15:00 · Sab 9:30–15:30 · Cucina fino alle 14:45 · Domenica chiuso
Crocetta — Morosini
Via Francesco Morosini 11, Torino
- Orari
- Lun–Ven 10:30–15:00 · Cucina fino alle 14:30 · Sabato e domenica chiuso